北海道といったら、
思い浮かぶのは？
じゃがいも、海鮮、カニ、
とうもろこし、
メロン、スイカ、
札幌生ビール、
そして
ジンギスカン～！！？
やはり、ジンギスカンは
はずせないと思います＾＾
小樽っ子にも人気の
ジンギスカンの
北とうがらし。
札幌、旭川、帯広、
横浜のあざみ野にもあります。
予約が取れないこともある
人気店です。
あらかじめ、予約して
行くことをオススメします！
目次
ジンギスカン北とうがらしの生ラムは新鮮で臭くない！
北とうがらしは、
小樽には２店舗あり、
小樽の繁華街、
花園銀座街にあるのが、
本店です。
ジンギスカンというと、
クセがあり
臭みが気になるという方も
いらっしゃいますが、こちらの
北とうがらしさんのお肉は
生後6～10ヶ月の子羊の
新鮮な生ラムで
臭みもなくやわらかい
のです。
小樽の食材、炭火と
ジンギスカン鍋と
地産地消にこだわっています。
お店に入ると、
正面には
カウンター席８席があり
テーブル席は２０席あります。
２階もあり、
30名以上でも利用可能なテーブル席
があります。
北とうがらしのメニューは、
お肉は生ラムジンギスカン780円と
ラムステーキ1300円の
2種類のみなので、
こちら両方を注文。
手前が生ラムステーキ
分厚いっ！！
奥が、生ラムジンギスカン
こちらも厚みがあって、美味しそう＾＾
ジンギスカン鍋にもやしをたっっぷりのせて、
お肉をミディアムくらいに焼きます。
生ラムなので、お好きな焼き加減で
いただけます。
お肉が柔らかい～♪
臭みもなくて食べやすい＾＾
北とうがらしの名のとおり、
とうがらしをタレにたっぷりと
入れていただきます。
このとうがらしが、さほど
辛くないのです。
甘さ控えめのしょう油ベースのたれ
はあっさりしていますので、
こちらにとうがらしを好みだけ
入れていただくと美味しいです＾＾
ラムステーキは、
切らずにそのまま１枚ごと
豪快に焼きます！
焼けてから、カットして
食べます。
韓国焼肉みたい！？
最後に、残ったタレに
熱い番茶を入れてもらえる
ようです。
（帰ってから知りました＜）
肉汁がたっぷり入ったタレに
番茶・・・。
小樽では、焼肉の最後に
タレにお湯を注いで飲むという
習慣があります。
こちらは、番茶なのですね＾＾
小樽の北とうがらしは２店舗、出抜小路もいいかんじ。
北とうがらしさんは、
小樽運河の向かい側の
出抜小路にも
あります。
こちらはカウンターのみ、
１２席のこじんまりした
お店ですが、屋台のような
雰囲気で気軽に入れて
よいですよ。
小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし
住所：北海道小樽市花園１丁目１０−７
営業時間：11:00～21:30
夏期間～23:00
定休日：年中無休（年末年始は休み）
